Für dieses einfache, aber unwiderstehliche Eis-Dessert brauchst du nur wenige Zutaten:
Lege einen Cookie mit der flachen Seite nach oben. Setze eine Kugel Gelato Classico Eis mittig darauf und drücke vorsichtig einen zweiten Cookie von oben auf das Eis, bis ein gleichmäßiges Sandwich entsteht. Für extra Crunch kannst du die Eisränder in Schokostückchen, Nüsse oder Streusel wälzen. Sofort servieren oder kurz einfrieren, damit das Cookie Sandwich besonders stabil bleibt